Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, el centro del lomo (asados), con hueso, parte magra solamente, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	63.65 g	63.65%
La energía (calorías)	194 kcal
Energía (julios)	811 kJ
Proteína	28.58 g	28.58%
lípido total (grasa)	7.95 g	7.95%
Ceniza	1.19 g	1.19%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	30 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.93 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	223 mg	0.22%
Potasio, K	370 mg	0.37%
Sodio, Na	86 mg	0.09%
Zinc, Zn	3.74 mg
Cobre, Cu	0.102 mg
El manganeso, Mn	0.02 mg
El selenio, Se	45.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.562 mg
Riboflavina	0.449 mg
La niacina	7.655 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.555 mg
La vitamina B-6	0.512 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	98.2 mg	0.10%
betaína	3.8 mg
Vitamina B12	0.88 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.24 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	21 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.932 g	2.93%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.007 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.105 g	0.10%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.81 g	1.81%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.025 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.962 g	0.96%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.013 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.398 g	3.40%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.183 g	0.18%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	3.166 g	3.17%
18: 1 cis	3.127 g	3.13%
18: 1 trans	0.039 g	0.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.05 g	0.05%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.162 g	1.16%
18: 2 indiferenciada	1.027 g	1.03%
18: 2 n-6 c, c	1.013 g	1.01%
18: 2 t no definida además	0.014 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.037 g	0.04%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.037 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.039 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.052 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.007 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.053 g	0.05%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.039 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.014 g	0.01%
Colesterol	75 mg	0.08%
triptófano	0.34 g	0.34%
treonina	1.257 g	1.26%
isoleucina	1.353 g	1.35%
leucina	2.353 g	2.35%
lisina	2.542 g	2.54%
metionina	0.783 g	0.78%
cistina	0.322 g	0.32%
fenilalanina	1.188 g	1.19%